धनवान बैगन भारत की हर घर की रसोई में पाया जाने वाली सब्जियों में से एक है। बैगन का नाम सुनते ही हमारे दिमाग में 2 तरीके के बैगन आते हैं एक हरे रंग का और दूसरा काले रंग का लेकिन आपको जानकरी के लिए बता दे की बैगन की बहुत सी किस्मे होती है। उन्ही किस्मो में से एक सफ़ेद रंग का भी बैगन होता है। यह बैगन पूरी तरह से सफ़ेद होता है
साल भर की जा सकती है सफेद बैंगन की खेती
आपको बता दे की अफेड बैगन की खेती साल में किसी भी मौसम में की जा सकती है। जो किसान भाइ को लंबे समय तक उतपादन देती है जिससे उनकी कमाई में वृद्धि होती है। सफ़ेद बैगन की खेती करके कम लागत में अधिक मुनाफा कमा सकते है।सफ़ेद बैगन एक ऐसी सब्जी है जिसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। इसलिए बैंगन की खेती किसी मौसम मे बड़े आसानी से की जा सकती है।
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सफेद बैंगन की खेती से भी किसान कमा सकते हैं अच्छा मुनाफा, अभी शुरू करे यह खेती और कमाए महीने के लाखो रूपए
सफेद बैंगन की खेती 70-90 दिनों में देती है उत्पादन
बैंगन की फसल को पूर तरह तैयार होने के लिए 70-90 दिनों का समय लगता है। बैगन के पौधों को सहारे की जरूरत होती है,ऐसी स्थिति से बचने के लिए बैंगन के पौधों को बांस के बम्बू का सहारे के लिए प्रयोग करना चाहिए। सफ़ेद बैगन में बहुत से पोषक तत्व मौजूद होते है
10 लाख की हो सकती है कमाई
यदि आप भी सफ़ेद बैगन की खेती करते है तो आप इससे अधिक से अधिक मुनाफा कमा सकते है। एक हेक्टेयर बैंगन की खेती में पहली हार्वेस्टिंग तक ही आपका करीब 2 लाख रुपये तक खर्च हो जाएगा। वहीं पूरे साल रख-रखाव करने में और 2 लाख रुपये खर्च हो सकते हैं। पूरे साल में बैंगन की खेती में आपको करीब 4 लाख रुपये खर्च करने पड़ेंगे।
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साल भर में एक हेक्टेयर से 100 टन तक बैंगन मिलेगा, जिसका साल भर अलग-अलग मांग के हिसाब से अलग-अलग दाम मिलेगा। अगर आपको मंडी में औसत भाव 10 रुपये भी मिलता है तो आपको बैंगन की फसल से कम से कम 10 लाख रुपये की कमाई होगी।